中庭の梅のつぼみがふくらみ、開花して参りました。春はもうすぐ訪れますね。

　気温が低い冬の間は、体温を保持するためにエネルギーが余分に必要となります。肉や魚を多く食べると、リン、カリウム、塩分や水分が増加致します。そこで、比較的リンやカリウムが少ない米飯や餅でカロリーの補給を致しましょう。味の濃い副食は避けましょう。

管理栄養士　　石川　雅美