@ishikawa_clinicさんのツイート

中羽いわしの照り焼き

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　9月には旬の「秋いわし」が店頭に並んでいます。フライパンで「中羽いわし」をソテーし、甘醤油で照り焼きに致します。「秋いわし」は脂がのり、ふっくらとし…