新年明けましておめでとうございます。

　今年は元旦が日曜日に当たり、皆様はご家庭でゆっくりくつろげたことと思います。

　ひと昔前は、おせち料理と申しますと濃いめの味付けでしっかり煮含めておりました。最近はあっさりした味付けのものが多くなりました。透析の患者様は、特にリンやカリウム量を抑えるにあたり、料理のお品を上手に選び、召し上がる量を控えましょう。

　今年も健やかな一年でありますように。