• 献立
• ちらし寿司　金目鯛味噌漬の焼き物　いんげん豆の天ぷら　生麩と巾着の含め煮　漬け物　はまぐりのうしお汁　デザート（桜じょうよう饅頭・苺）

今回のメニューは、桜の季節を迎え、お花見のお弁当に、ご家庭でのお料理にと、お役に立てれば幸いでございます。
料理の品数が増えますと、総塩分量は増え気味になります。味付けの工夫により、塩分量を抑えることができます。
旬の材料を使いますと、煮物・焼き物問わず、薄味でも美味しく召し上がって頂けることと思います。

今回、ちらし寿司を濃い目の味付けに致しました。
プレートの料理と和菓子を重箱に詰めて頂きますと、なお、楽しみな食事になることでしょう。目に映える料理を、上手く合わせることも大切でございます。

栄養量

当院の中庭の桜も咲きました。
毎年きれいに花をつけております。（平成22年4月5日）

各料理の詳細