食欲の秋に入り血中カリウム値が高くなる患者様がおられます。
「牛乳・ヨーグルト・豆乳」を私は「カリウム3セット」と呼んでおります。毎日「三品全て」摂取する患者様がおられます。各100gずつ摂ればカリウムは510mg含まれます。その場合いずれか一品に致しましょう。
「芋・栗・南瓜」にも気を付けましょう。
春キャベツの回鍋肉<ホイコーロー>(2022.04) | 今月は、春キャベツを使った回鍋肉を紹介致します。肉は厚めスライスの豚肩ロースを使用致しました。豆板… 続きを読む
市販の透析食献立本としては、次の2冊をおすすめしております。


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